Высокое содержание жиров в сточных водах, это часто встречающаяся проблема, которая негативно сказывается на работе канализационной системы. Жиры вместе со сточными водами попадают в канализационную сеть, где они прилипают к стенкам трубопровода, что приводит к закупорке и коррозии кнализационных сетей.  Для предотвращения негативного влияния жиров на канализационную систему применяют сепараторы жира (жироловушки, жироуловители).

Мини сепаратор жира - это компактное и надежное устройство  предназначенное для очистки сточных вод от жиров животного и растительного происхождения. Применяются сепараторы жиров в столовых, кафе, ресторанах, барах, гостиницах, туристических базах, предприятиях пищевой промышленности и других предприятиях, где образуются сточные воды с высоким содержанием жиров. Мини сепараторы жира выпускаются с номинальной производительностью до 0,9 л/сек (3,24 куб.м/ч). Мини жироуловитель (сепаратор жиров) производительностью 0,5 л/сек​ выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI304, что гарантирует его коррозионную устойчивость и долговечность. Простая конструкция жироуловителя обеспечивает высокую надежность и эффективность очистки стоков. Мини жироуловитель​ прост в монтаже и не требователен в эксплуатации (для нормальной работы необходимо своевременно удалять накопившийся жир и осадок в отделительных камерах сепаратора).